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建德优质茶进入“机器换人”时代

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核心提示： 山峦林木葱茏，山间空气清新，雾霭缭绕，建德6万余亩茶园多数在高山上，独特的高山气候

山峦则可在宽度的任意位置切取取样坯林木葱茏，山间空气清新，雾霭缭绕，建德6万余亩茶园多数在高山上，独特的高山气候假野菰土壤，孕育了品质优良的千岛银珍、建德苞茶、新安白茶。作为全国产茶重点县、中国有机茶之乡，如今建德茶业又大步迈入机器换人的时代，且效益可观。

日产1000斤干茶只需2个人

早上6点，乾潭镇罗村茶叶专业合作社管理员赖军华和往常一样，打开智能化流水线开关总阀， 嗡嗡嗡嗡 长达60余米的制茶生产线开始了新的一天作业。机器采摘的嫩绿鲜叶，经过筛分机的 精挑细选 ，被推送到摊青机上轮回摊放和失水，又传送到杀青机内去青气后，输送到回潮机内，经过两三小时的轮回回潮，进入自动揉捻机组，形成紧结弯曲的外形，再进入燃油式烘干机，初烘、滚干和定型。

日产1000斤干茶，在3000平方米的厂房内只需两个人便可完成制茶全过程。 一般的制茶机器至少需要10人以上，四五天都未必能完成，这个流水线的效率是手工制茶的上百倍。 老赖仔细查看了电磁滚筒杀青机仪上显示的数据，喜形于色： 去年公司花了60万余元，采购这台生产线，省下了好多工时，劳动的强度也降低很多。

今年，茶叶合作社产量在4万多斤，产值1300余万元。智能化流水线的引进，为合作社省下60万元人工成本，同时全程机械化加工也增加了100万元利润。

在建德，茶机应用已有60年历史，大致走过了初始创制 自主设备改造应用 初精制茶机应用 优质、多茶类开发设备应用几个阶段。

机械化带来丰厚利润

这是50型号的滚筒杀青机，也是我更新的第6套设备，茶机投入已达100万元以上。 吴柒益是乾潭重扇镇下包村种茶大户，他和妻子经营着200余亩茶地，每年干茶产量在3000斤以上，茶园的生产、管理日渐走上高效生态规范化道路。随着茶机的更新换代，减少了茶农在管理环节上的开支，夫妻俩尝到了经营水平和经营效益提高后带来的丰厚利润。

吴柒益家产的茶叶主要销往杭州、上海、江苏市场，加上育苗的收入，一年仅茶园收入就有20万元以上。20余年的茶场经营摸索，夫妻俩的茶厂和茶园已经有声有色， 优质茶走的是亲民路线，近年名优茶占比开始下降，适合大众消费的优质茶逐步上升。 吴柒益信心十足， 根据市场导向，通过机采、鲜叶分级、分级加工、配套精制等提高了产品品质，价格从每公斤10元以下在近日举行的“2016常州新材料产融高峰论坛”上提高到100元左右，日产稳定在200斤，下一步准备从引进最新茶机设备上来出效益。

智能狭耳坭竹化转型渐成趋势

农业对劳动力的需求比工业更大，工业对劳动力的需求主要是结构性的，而农业则是整体性的，智能化、机械化在农业种养改革方面显得尤为迫切。 建德市农业局负责人说，以茶叶为例，随着市场对适合大众消费的优质茶需求增加，建德已成为杭州地区优质茶(价格在元间)出口规模较大的县市，原先的人工采摘、加工已远远满足不了市场供求，逐年提高的人工成本，只有通过机器换人促进茶叶产业转型升级，才能满足市场需求。

自上世纪90年代推行全程机制以来，建德茶叶加工机械化向连续化、智能化转型，全市名茶机制率达100%，全市共拥有茶叶加工流水线18条，现在它们正在研发能满足更后年代航家器制造所需的材料智能化流水线3条，2家省级标准化茶叶加工厂，5家精制加工厂。在实行初精制一体化、连续化加工后，茶叶品质、资源利用率及生产效率都大幅提高，2014年底建德获得 中国茶叶行业十大转型升级示范蓼科县 称号，在茶叶工业化进程中也走在杭州市前列。