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小小食用菌 致富大产业

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核心提示： 四川省雅安市雨城区终年气候温和、雨量充沛。这里全区森林覆盖率达58.8%，是优质食用菌生产的最佳生态区。自上世纪90年代，四川一位农业教授在当地试种食用菌成功后，食用菌产业便在此蓬勃发展，2013年预计种植规模达到4000万袋以上，出产鲜菇2.5万吨以上，小小菌类迅速成为带动农民持续增收的大产业。

四川省雅安市雨城区终年气候温和、雨量充沛。这里全区森林覆盖率达58.8%，是优质食用菌生产海菖蒲的最佳生态区。自上世纪90年代，四川一位农业教授在当地试种食用菌成全部机器都不能正常运转功后，食用菌产业便在此蓬勃发展，2013年预计种植规模达到4000万袋以上，出产鲜菇2.5万吨以上，小小菌类迅速盖裂果属成为带动农民持续增收的大产业。

绿色银行 助农增收

雨城区中里镇，是当地食用菌产业起步的地方。自2007年以来，经过近6年发展，已成为四川西部最大的食用菌基地，香菇产值突破2亿元，产品远销日本、韩国、新加坡等国家。

雅安市福贫食用菌种植专业合作社社长杨洪广告诉，合作社实行 入股开发 的产业化经营模式，成员在合作社安排下开展香菇种植，统一管理、统一研发我们是认真的销售，规避市场风险。合作社目前与全国24个大城市的蔬菜批发市场都建立了长期合作关系。

2012年，雨城区政府出台文件每年预算安排资金300万元，专项用于食用菌产业发展。

政策利好刺激特色农业发展队伍不断壮大。一个集办公、种植、生产、销售为一体的现代化大型生态农业园区去年落户雨城，雅安宏广农业公司投入资金1200余万元，通过 公司+基地+园区+农户 的模式，致力于食用菌生产及系列产品研发。

按现在市场价计算，每袋香菇菌棒的纯利润在1.5元到3元之间，假如每户农民有1万袋香菇菌棒，那么就这一项的纯收入就在1.5万元以上。 雨城区农业局局长白成林介绍说，食用菌是 变废为宝 的产业，生态效果明显。通过生产香菇，可解决 下脚料 的处理问题阀孔开度面积为：其中：d：阀孔直径，避免通过燃烧或堆置霉变等造成污染。

2013年，雨城区食用菌基地规模发展到3000亩，计划到2015年，全区食用菌基地达到5000亩，种植规模达到8000万袋，年产鲜菇5万吨。

科技给力助推产业大发展

2012年8月，当地一家龙头企业 上善农草鞋木业进驻雨城区碧峰峡镇七老村，引进全国先进的菌包生产流水线，看到，一条条笔直的生产道将300多亩生产大棚串联起来，工作人员只需按一下电源开关，不到2分钟，圆木变成锯末，从出料口吹出来，再与麸皮等其他原料搅拌之后，菌包原料便进入了打包系统。如果两条生产线同时启动，一天生产8个小时，最高每天可以生产菌包4万袋。

据介绍，从去年10月开始，基地大量的菌包开始投产，食用菌采摘一直延续到今年5月，年产量超过1000万袋，建成遍布全国的食用菌生产、销售和菌包销售络。

<宽叶费菜p>科技给力，合作社种植的金针菇大部分每朵都在1斤以上，每个菌包的产量基本能达到3斤以上。 由于产品质量好，许多商贩都亲自到这里来买，金针菇供不应求。 天邑金菇生产合作社负责人刘烂说，如果市场出现滞销，合作社会以保护价进行收购，一个菌包成本大约5元，目前每斤金针菇的保护价是2.1元，只要每个菌包产量能达到2.5斤以上，种植户就会小有利润。 今年76斤一件的金针菇保护价是180元，如果每个菌包达到3斤以上产量，农户种植一个菌包利润在1元以上。

雨城区发展食用菌，在生态、原材料方面具有得天独厚的优势，经济效益显著，保底价收购无疑又给他们吃下了一个定心丸。 白成林认为，从目前当地食用菌发展来看，前景非常可观，农户种植意愿非常强烈， 相信食用菌一定会成为雨城区今后的支柱产业之一。

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